CUCINA ABITABILE O ANGOLO COTTURA?

Recentemente si sente sempre più il bisogno di aggiungere l’aggettivo “abitabile” al concetto di cucina. Se prima si dava per scontato il tavolo in un’ampia stanza della casa adibita a cucina, oggi ci si sta spostando verso l’estremo opposto: l’angolo cottura (senza necessariamente arrivare al famoso Taaac… di Renato Pozzetto ne “Il Ragazzo di Campagna”)

Ma perché questo cambiamento?

È dovuto a diversi aspetti. Uno di questi è certamente l’aumentare dei prezzi degli appartamenti. Si tende infatti a sfruttare i metri quadri dedicati alla cucina per la realizzazione di una seconda cameretta da letto magari per il nuovo nato. Attenzione! Spesso però il cambio è contro la normativa perché le cucine progettate di nuova realizzazione si aggirano tra i 5 / 8 mq mentre una camera da letto ha bisogno di almeno 9 mq.

Un secondo aspetto è sicuramente il cambiamento dei comportamenti sociali occorsi negli ultimi 20 anni anche e soprattutto all'interno del ménage familiare. Se prima i pasti erano considerati sacri, un momento di convivialità, di scambio di informazioni e racconti, oggi con l’introduzione della tecnologia, TV, tablet e cellulari, si tende a vivere ognuno nel proprio mondo. La convivialità e la condivisione hanno subito un radicale ridimensionamento.

Gli schemi di comportamento si sono evoluti anche dal punto di vista di come si vivono gli spazi.

La moda della cucina a vista, la frenetica vita sociale che ci porta a cucinare in presenza degli ospiti, la necessità di controllare i bambini in salotto mentre si prepara la cena… sono tutti elementi dai quali non si può prescindere per la scelta.

Ovviamente le soluzioni architettoniche, da progettare al meglio per sfruttare ogni singolo centimetro di spazio utile e per mettere insieme tutte le occorrenze, ci sono ed oramai anche molto inflazionate, come:

- Pannelli scorrevoli per limitare gli odori e dare un’apparenza di indipendenza al locale;

- Cucine ad armadio

- Cucine di design integrate al living

  

Resta comunque sempre una scelta legata al retaggio culturale della persona che decide di vivere lo spazio e per chi sente ancora l’esigenza di vivere la cucina come spazio a sé stante non bisogna dimenticare che esiste la possibilità di divertirsi e sbizzarrirsi nello scegliere la soluzione che più si adatta ai propri gusti dal classico al moderno e per i veri amanti della cucina un vero must: l’isola.